بلاگ
قهوه بخورم یا نوشابه انرژی زا؟
قهوه بخورم یا نوشابه انرژی زا؟! در این مقاله قصد داریم از نگاه علمی و تخصصی به این سوال شما پاسخ دهیم.
بسیاری از افراد برای شروع روز یا برای غلبه بر خستگی در طول روز، از قهوه استفاده میکنند. در واقع، حدود ۹۰ درصد بزرگسالان هر روز به نوعی کافئین، چای و قهوه مصرف میکنند. قهوه همچنان پرمصرفترین منبع کافئین در جهان است، اما در سالهای اخیر نوشیدنیهای انرژیزا نیز طرفداران زیادی پیدا کردهاند و استفاده از آنها بیشتر شده است.
با این حال، این سؤال برای خیلیها پیش میآید که: آیا نوشیدنی انرژیزا برای سلامتی مناسب است؟
برای پاسخ به این پرسش، بهتر است ابتدا به یک عنصر مشترک در هر دو – یعنی کافئین – نگاهی بیندازیم.
میزان مجاز مصرف کافئین در روز چقدر است؟
برای بیشتر بزرگسالان سالم، مصرف کافئین تا ۴۰۰ میلیگرم در روز بیخطر است. به گفتهی دکتر جنیفر کرنر، متخصص تغذیه بالینی، این مقدار معادل حدود چهار فنجان قهوه معمولی یا دو لیوان بزرگ قهوه است.
با این حال، زنان باردار باید میزان مصرف کافئین خود را به کمتر از ۲۰۰ میلیگرم در روز محدود کنند. مصرف بیش از حد در دوران بارداری میتواند بر رشد و سلامت جنین تأثیر منفی بگذارد.
نوشیدنیهای انرژیزا معمولاً در هر قوطی بین ۱۰۰ تا ۳۰۰ میلیگرم کافئین دارند. مهم نیست کافئین از چه منبعی تأمین شود، مصرف زیاد آن میتواند باعث بیقراری، ناراحتیهای گوارشی و اختلال در ضربان قلب شود، بهویژه زمانی که میزان مصرف از حد توصیهشده فراتر رود.
چرا قهوه تا این حد محبوب است؟
قهوه یکی از نوشیدنیهایی است که علاوه بر طعم دلنشین، فواید تغذیهای قابل توجهی دارد. این نوشیدنی غنی از آنتیاکسیدانهاست و بهطور طبیعی حاوی مواد مغذی مانند نیاسین (ویتامین B3)، ریبوفلاوین (ویتامین B2)، پتاسیم، منیزیم و ترکیبات فنلی متنوع است.
از آن مهمتر، قهوه به خواص ضد التهابی نیز شهرت دارد و تحقیقات بسیاری نشان دادهاند که مصرف آن ممکن است با کاهش خطر ابتلا به بیماریهای زیر همراه باشد:
- دیابت نوع ۲
- حمله قلبی و سکته مغزی
- بیماریهای کبدی از جمله سرطان کبد، سیروز ناشی از مصرف الکل، کبد چرب غیرالکلی و هپاتیت
- بیماری آلزایمر و پارکینسون
علاوه بر این، پژوهشهای علمی فراوانی تأیید کردهاند که قهوه میتواند عملکرد ورزشی را بهبود دهد، در مدیریت وزن مؤثر باشد، خطر ابتلا به افسردگی را کاهش دهد و حتی به افزایش طول عمر کمک کند.
البته نباید از جنبههای منفی آن غافل شد. مصرف بیش از حد کافئین ممکن است باعث عوارضی مانند سوزش معده یا ناراحتی گوارشی شود. همچنین، اگر به قهوه مقادیر زیادی شکر، شربتهای طعمدار یا شیرینکنندههای مصنوعی اضافه شود، این افزودنیها میتوانند فواید سلامتی قهوه را تا حد زیادی خنثی کنند.
همچنین بخوانید: عوارض خوردن قهوه با انرژیزا: ترکیب خطرناک کافئین
نوشابه انرژی زا: این انرژی از کجا میآید؟
نوشابه های انرژی زا به عنوان محصولاتی معرفی میشوند که انرژی را افزایش داده و تمرکز ذهنی و عملکرد جسمی را بهبود میبخشند. اما بیشتر انرژیای که از این نوشیدنیها دریافت میشود، در واقع نتیجهی وجود کافئین و قندهای افزوده شده به آنهاست.
نوشیدنیهای انرژی زا میتوانند در مدت کوتاهی احساس هوشیاری و انرژی بیشتری ایجاد کنند، اما میزان زیاد قند افزوده آنها، میتواند مشکلساز باشد. مصرف بیشازحد قندهای افزوده با بیماریهایی نظیر دیابت، بیماریهای قلبی، افزایش وزن و مشکلات سلامتی دیگر مرتبط است.
در کل، خوراکیها و نوشیدنیهایی که دارای قند افزوده بالایی هستند، معمولاً باعث افزایش سریع قند خون میشوند که این موضوع اغلب با یک جهش کوتاه در سطح انرژی همراه است؛ اما پس از آن، افت شدید قند خون (که به آن «سقوط قندی» یا sugar crash میگویند) و احساس خستگی رخ میدهد.
از طرفی، معمولاً در نوشابه انرژی زا ترکیبات مکملی نیز وجود دارد که ادعا میشود فواید خاصی برای سلامت دارند؛ مانند افزایش انرژی یا تمرکز ذهنی. از جمله این ترکیبات میتوان به گوارانا، جینسینگ، جینکوبیلوبا، تائورین، ال-کارنیتین، گلوکورونولاکتون، عصاره چای سبز و ویتامینهای گروه B اشاره کرد.
همچنین بخوانید: اگر روزانه نوشابه انرژی زا بخوریم چه اتفاقی برای بدن مان می افتد؟
قهوه بخورم یا نوشابه انرژی زا؟! کدامیک انرژی بهتری می دهند
همانطور که دیدیم، هر دو نوشیدنی – چه قهوه و چه نوشیدنی انرژیزا – حاوی کافئین هستند و میتوانند به افزایش هوشیاری و کاهش خستگی کمک کنند. اما تفاوت اصلی در چیزی فراتر از کافئین است.
قهوه نهتنها یک منبع طبیعی از کافئین است، بلکه فواید سلامتی آن با سالها تحقیق علمی اثبات شده است. این نوشیدنی بدون افزودنیهای مصنوعی یا قند زیاد، میتواند به کاهش ریسک بسیاری از بیماریها کمک کند، خلقوخو را بهبود دهد، عملکرد مغز را بالا ببرد و حتی به افزایش طول عمر کمک کند.
در مقابل، نوشابههای انرژیزا معمولاً با شکر زیاد و ترکیباتی که هنوز اثراتشان بهطور کامل از نظر علمی ثابت نشده همراه هستند. مصرف زیاد آنها، بهویژه در درازمدت، ممکن است خطراتی برای سلامت داشته باشد؛ از جمله افزایش ریسک بیماریهای متابولیک، مشکلات قلبی و نوسانات قند خون.
همچنین بخوانید: انرژی زا برای چه سنی مناسب نیست؟
پس بالاخره کدام را انتخاب کنیم؟
- اگر به دنبال یک نوشیدنی سالم، طبیعی و با فواید طولانیمدت برای سلامت هستید، قهوه انتخاب بهتری است.
- اگر قهوه دوست ندارید یا بهدنبال گزینهای سریع و متفاوت هستید، میتوانید گاهی از نوشیدنیهای انرژیزای کمقند یا بدون قند استفاده کنید – اما نه بهطور مداوم، و حتماً با در نظر گرفتن مقدار کافئین مصرفی روزانهتان.
حال این وسط افرادی هستند که قهوه دوست ندارند و دست کم شرایط تهیه و درست کردن قهوه دلخواه در بیرون، محل کار و یا مسافرت را ندارند. پس به ناچار سراغ نوشیدنی های انرژی زا می روند. در بالا گفتیم که نوشابه انرژی زا قند دارد و یکی از دلایلی که دکتر کرنر روی خوردن قهوه تاکید داشت، وجود قند در نوشیدنی های انرژی زا است.
خبر خوب اینکه، اخیرا هاینبرگ به عنوان یکی از بهترین انرژی زا ایرانی با کافئین در حد استاندارد و میزان قند کم به بازار عرضه شده است. این نوشابه گازدار انرژی زا طعم توتی فروتی و آناناس بسیار عالی دارد.
میزان کافئین نوشابه انرژی زا هاینبرگ 32 میلی گرم در 100 میلی لیتر است. بنابراین در شیشه 320 میلی لیتری هاینبرگ حدود 102 میلی گرم کافئین وجود دارد که بسیار نرمال و قابل قبول است.
سخن پایانی
در این مقاله در مورد اینکه قهوه بخورم یا نوشابه انرژی زا از نگاه علمی بحث کردیم. از خوبی ها و بدی های هر کدام گفتیم. تصمیم با شماست.
در نهایت، انتخاب بین قهوه و نوشیدنی انرژیزا به شرایط بدنی، سلیقه و نیاز شما بستگی دارد. اما اگر بهدنبال یک گزینه سالمتر و مطمئنتر هستید، قهوه ساده و بدون شکر میتواند انتخاب بهتری باشد.
نوشیدنیهای انرژیزا هم اگر بهصورت محدود و آگاهانه مصرف شوند، میتوانند گاهی مفید باشند. آگاهانه یعنی اینکه نوشیدنی انرژی زا که خرید می کنید، روی آن را مطالعه کنید و از میزان قند و کافئین آن مطمئن شوید.
ما نوشابه انرژی زا هاینبرگ را به عنوان بهترین نوشیدنی انرژی زا ایرانی معرفی کردیم.
همچنین بخوانید: فروش عمده نوشابه انرژی زا
سوالات متداول درباره قهوه بخورم یا نوشابه انرژیزا؟
۱. آیا قهوه انرژی بیشتری نسبت به نوشیدنی انرژیزا میدهد؟
قهوه و نوشیدنی انرژیزا هر دو حاوی کافئین هستند و میتوانند باعث افزایش هوشیاری شوند، اما انرژی حاصل از نوشیدنی انرژیزا معمولاً بهدلیل قند بالاست و ماندگاری کمتری دارد. قهوه انرژی پایدارتری فراهم میکند، بهویژه اگر بدون شکر مصرف شود.
۲. شب بهتره قهوه بخورم یا نوشابه انرژی زا؟
مصرف مقدار زیادی شکر قبل از خواب باعث افزایش ناگهانی قند خون میشود و میتواند الگوی خواب را به هم بزند. همچنین، توصیه میشود حداقل هشت ساعت قبل از زمان خواب، از مصرف کافئین خودداری شود.
بنابراین، برای داشتن یک خواب راحت و باکیفیت، بهتر است از نوشیدن نوشابههای انرژیزا در شب پرهیز کنید. قهوه هم در ساعات پایانی شب توصیه نمیشود.
۳. برای درس خواندن قهوه بهتر است یا نوشابه انرژی زا؟
نوشابههای انرژیزا معمولاً باعث افزایش سریع انرژی میشوند، اما این حالت کوتاهمدت است و ممکن است بعد از آن احساس خستگی یا بیحالی به وجود بیاید. همچنین مصرف زیاد آنها ممکن است به سلامتی آسیب بزند.
قهوه گزینهای سالمتر و مطمئنتر است. هرچند ممکن است اثر آن کمی آرامتر باشد، اما برای تمرکز بهتر و مطالعه طولانیمدت، قهوه انتخاب مناسبتری است.
۴. کافئین قهوه بیشتر است یا نوشیدنی انرژیزا؟
بستگی به برند و مقدار مصرف دارد. یک فنجان قهوه معمولی حدود ۸۰ تا ۱۰۰ میلیگرم کافئین دارد، در حالیکه برخی نوشابههای انرژیزا ممکن است تا ۳۰۰ میلیگرم کافئین در هر قوطی داشته باشند.
۵. آیا قهوه هم میتواند عوارضی داشته باشد؟
بله، اگر در مصرفش زیادهروی شود. مصرف بیشازحد کافئین ممکن است باعث اضطراب، بیخوابی، تپش قلب یا ناراحتی معده شود. توصیه میشود روزانه بیشتر از ۴۰۰ میلیگرم کافئین مصرف نکنید.